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掛麵熟化機,複合連續壓片機,掛麵低溫中溫烘幹機,切段機
2020-6-16

箱式烘幹掛麵機,掛麵熟化機,複合連續壓片機,掛麵低溫中溫烘幹機,切段機

掛麵生產線工藝流程:

原料混合→熟化→複合壓片→連續壓片→送杆→自動上架→低溫烘幹(中溫烘幹)→自動下架→切段→包裝→成品


箱式烘幹掛麵機



 

一  掛麵生產線介紹

每種型號的設備還分為中溫和低溫兩種。掛麵是一種既大眾化,又具有風味的傳統方便食品。隨著社,會的發展與進步,對掛麵的質量要求越來越高,而掛麵生產成套設備”就是為此設計、製造的。用該成套設備加工出來的掛麵受到普遍的歡迎,它表麵光滑,外觀整齊,色澤好,味香,耐煮、不斷條。還可以以不同的輔料加工出營養掛麵。

二 掛麵生產線成套設備特點:

1.和麵機采用雙旋設計

2.切麵刀鋒利

3.配備金屬檢測器

4.反饋控製式的低溫幹燥控溫控濕係統  

5.效能、低損耗的幹麵條截斷機   

6.備有“幹麵斷頭”回收利用係統  

7.可生產多種不同規格的掛麵

三 掛麵生產線設備總圖:



 


四  成品的掛麵和包裝:

 

四 掛麵生產線工藝流程:

原料混合→熟化→複合壓片→連續壓片→送杆→自動上架→低溫烘幹(中溫烘幹)→自動下架→切段→包裝→成品

五 掛麵生產線

本公司開發的索道式低溫掛麵生產線設備是公司自身合理的研製而成。該設備設計合理、性能穩定、結構緊湊、操作方便、自動化程度高。該生產線主要組成部分有:堿鹽水儲存罐,添加劑攪拌機,雙軸和麵機,U型熟化機或圓盤式熟化機,複合壓延機,連續壓片機,給杆機,自動上架裝置,低溫烘房,自動下架裝置,多刀切麵機,麵頭自動回收裝置,麵頭粉碎機,麵頭浸泡池以及電器設備等。

六  掛麵生產線的主要特點:

1、互帶配置(與普通的掛麵設備相比增加鹽水儲存罐,添加劑攪拌機,麵頭自動回收裝置,麵頭粉碎裝置,麵頭浸泡罐)。

2、工藝:

 ⑴ 雙軸和麵機采用噴霧式灑水,使麵粉和水混合更均勻。從而使麵粉中的蛋

白質吸水膨脹,形成網絡結構的麵筋,並使其包容著澱粉顆粒,因此為製作優良的麵條打下步良好的基礎。

  ⑵ 采用冷硬合金鋼軋輥,並在複合壓片前的兩對壓輥拉成斜紋炕。

  ⑶ 烘房溫,溫度自動調節,免使不同的氣候,和不同的相對溫度而影響產品質量。

3、自動化程度高:

⑴ 和麵裝配有定時卸料裝置(可設定所需的時間,達到此時間可自動打開卸料門,用人工卸料)。

⑵ 掛杆人工單條放置,隻有成紮掛杆放進給杆機,就可由機械自動傳送

   掛杆而且較為穩定。

⑶ 自動上架采用電子控製與吊鉤匹配程度達到理想 。

⑷ 切麵機還配有自動堆麵之功能,使收麵工人工作合理

4、成品率高,生產掛麵的廠家忌怕的是烘房掉掛杆,該設備在生產過程中烘房掉杆率

5、不限於鍋爐蒸汽作為熱能,本設備可用蒸汽、熱風爐、熱油爐以及電熱管。

6、采用材料:本設備壓輥普遍采用冷硬合金鋼,其餘接觸食物部件及外封板采用不鏽鋼材料,包括掛杆都是采用不鏽鋼管製成。所以該設備顯得大方。