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果蔬專用型連續式微波脫水設備的技術實現要素
2020-3-30

QQ截圖20200318091319.jpg

 蔬菜和水果經過脫水加工,不僅能夠延長保質期、易貯藏、食用利便,且能夠非常大限度地保持果蔬的色、香、味和營養成分。當前大多數果蔬都是采用熱風幹燥脫水技巧,這種技巧雖然能夠使裝備的投入削減,但存在幹燥速度慢、脫水時間長、產品質量差和營養損耗大等問題。微波脫水處理是將微波作為一種能來加以行使,當微波與物質相互作用時會產生分子的極化、取向、摩擦和碰撞,被加熱物料吸收微波能進而產生熱效應,由於微波加熱是由物質裏麵分子振蕩惹起的,熱量從被加熱物料裏麵產生,不存在表裏溫度梯度,沒有普通加熱的熱量傳輸曆程,熱服從可以到達70%以上,所以采用微波脫水處理能夠加速水分分散速率,在短時間內實現物料的脫水,可以較好地保持物料的營養成分和產品品質。


技術實現要素:


針對上述問題,本適用新型的目的是提供一種能夠避免果蔬物料出現受熱不均和局部焦化現象且能夠進步脫水服從的果蔬專用型連續式微波脫水裝備。


為實現上述目的,本適用新型采取以下技術方案:一種果蔬專用型連續式微波脫水裝備,其特性在於,該微波脫水裝備包括微波腔體、輸送係統、微波係統、排濕係統、采集係統、控製係統和顯示器;所述微波腔體采用密閉的箱體布局,所述微波腔體固定設置在裝備支架頂部,所述微波腔體雙側分別開設有開口,所述輸送係統穿過所述開口與所述裝備支架固定連接,所述微波腔體頂部內側橫向均勻隔斷設置有幾何擋板,將所述微波腔體上方分別為幾何微波單元,所述微波腔體內還設置有所述微波係統、排濕係統和采集係統,所述裝備支架頂部還設置有所述控製係統和顯示器;所述輸送係統、微波係統、排濕係統、采集係統和顯示器分別電連接所述控製係統。


本適用新型由於采取以上技術方案,其具有以下優點:


1、本適用新型由於設置有包括幾何微波發生器和微波抑製器的微波係統以及控製係統,微波腔體上部通過擋板分別成幾何微波強度不同的微波單元,微波腔體內的果蔬物料順次進入每一微波單元進行微波強度不同的微波脫水,使果蔬物料加熱均勻,不僅品質一致,且可避免焦化現象發生。


2、本適用新型由於設置有輸送係統,果蔬物料從輸送係統一端進入,經過微波脫水幹燥處理後從輸送係統另一端送出,可以實現連續不斷地對果蔬物料進行微波脫水幹燥處理,使脫水加工的活水線功課成為可能,進步了事情服從。


3、本適用新型由於設置有微波係統和排濕係統,使果蔬物料加熱均勻、水汽排出快,進而縮短了脫水時間。


4、本適用新型由於設置有采集係統,可以對微波腔體內的果蔬物料進行及時監控,保證了控製係統操控的及時性。


5、本適用新型采用傳送式果蔬物料處理方式,比傳統的微波裝備占用更小的空間。


6、本適用新型的微波腔體上開設有箱門,需要時使用人員可以翻開微波腔體,將果蔬物料取出或放入微波腔體內,本適用新型可以寬泛運用於微波脫水裝備平台中。